フライパンはどんな加工のものを使っていますか？ フッ素加工されたものはとても便利ですが、使い方を間違えると危険です。 以前の記事でフッ素コートのフライパンのことを書きましたので合わせてお読みください。 やはり安全なのはコ…

みなさん、ちゃんと油選んでいますか？ 安価なサラダ油、キャノーラ油（オメガ６系)は注意が必要です。 オメガ３系オイル（魚介類や亜麻仁油、エゴマ油）はDHAやEPAが含まれていて頭がよくなると聞いたことはないですか？脳は６…

みなさんエナジードリンク飲んでいますか? 長距離運転やイザって時の飲み物ですが、美味しいですからレッ○ブルやモ○スターなど日常的に飲む人もいますよね？あれ本当はカフェインと砂糖が多いのであんまりよろしくありません。 糖分…

みなさんお肉は好きですか？ 需要と供給のバランスってどうなのだろうと、思ったことはないですか？ これだけお肉を人間がたくさん食べているのに家畜が育っていると思いますか？本当に安全なお肉を食べているのだろうかと思ったことは…

前回の記事ではコーティングされたフライパン使い方のNGを書きました。 正しい使い方を知らない人は結構いるのでまずはコーティング編を読んで下さい。 今回はコーティングされていない鉄のフライパンの使い方、メリット、デメリット…

私は現在コーヒーを焙煎していますが、もともと小売業の管理職をしておりました。最初の担当はキッチン用品で接客しているとお客様の多くが正しいフライパンの使い方を理解されていませんでした。 これではティファール などの価格が高…